瓊脂粉|CAS 9002-18-0|南京化學試劑

中文名稱	瓊脂粉	描述	瓊脂粉, BR
英文名稱	Agar	品牌	南試

商品編號	規格	銷售價格	折扣價格	可用庫存	單位	購買數量
C0500530631	BR, 250g	~~¥ 152.9~~	¥ 152.9	>10	瓶
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- 產品介紹: 在沸水中極易分散成溶膠，在冷水中不溶，但能吸不膨脹成膠塊狀，溶膠液呈中性反應。食用時不被酶分解，所以幾乎沒有營養價值。瓊脂易分散于熱水，即使0.5%的低濃度也能形成堅實的凝膠。1%的瓊脂溶膠在42℃固化，其凝膠即使在94℃也不融化，有很強的彈性。瓊脂溶膠的凝固溫度較高，一般在35℃即可變成凝膠。瓊脂的吸水性和持水性高，干燥瓊脂在冷水中浸泡時，徐徐吸水膨潤軟化，可以吸收20多倍的水。瓊脂凝膠的耐熱性較強。瓊脂的耐酸性比明膠與淀粉強，但不如果膠
- 用途: 瓊指可用作食品增稠劑、蠶絲上漿劑、緩瀉劑，以及藥品的膠粘劑、增稠劑和膠囊，還可作為細菌培養基、固定化酶載體、細菌的包理材料和電泳的介質。還可用于病毒，亞細胞粒子和大分子的過濾分離，以及血清抗原或抗體的觀察。ADI（每日允許攝入量）不需要特殊規定。
- 密度: 0.877
- 貯存: 旋緊瓶蓋，貯存于避光、陰涼干燥處。